紫甘蓝怎么拌凉菜

1、整个的紫甘蓝去掉外面的一两层,对半切,看人多少,人多就切多一半,少就切少一半
2、紫甘蓝切丝,切细一点,味道好入进去,可以整个四分之一分开再切丝 。
3、蒜剁成沫子,青椒剁沫子备用,不喜欢青椒的可不用
4、紫甘蓝丝装盘,上面放蒜末,周围放青椒末,吃辣的朋友可以剁朝天椒,
【紫甘蓝怎么拌凉菜】5、锅里放油,烧热,油比炒菜稍微少一点,但不能太少
6、用勺子将热油慢慢淋在蒜末上和青椒末上
7、放入盐,味极鲜,花椒油,花椒油一定要放,不然就不好吃,盐少放,滴几滴香醋 。拌均匀开吃 。

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