1、主料洋白菜适量 ， 胡萝卜适量 ， 芹菜适量 ， 黄瓜适量 ， 调料花椒适量 ， 香油适量 ， 盐适量 ， 味精适量 ， 白糖适量 。
2、洋白菜洗净切块 ， 焯水备用 。
3、胡萝卜洗净切片 ， 芹菜切段焯水备用 。
4、黄瓜洗净切片 ， 在开水里稍微烫一烫 ， 马上捞出备用 。
5、凉油放花椒 ， 炸花椒油 。
【炝拌素菜怎么做】6、所有蔬菜放盆里 ， 放盐味精 ， 白糖 ， 香油拌匀 。浇上热花椒油 ， 拌匀即可 。
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