【橙粉面是什么面】
橙粉面又叫澄面、汀面、小麦淀粉,主要由小麦加工制作而成,可以用于制作虾饺、粉果、肠粉等点心,也可以制作方便面、火腿肠等休闲零食,橙粉面与面粉的区别主要表现在是否有筋,一般有筋的是面粉,无筋的是橙粉面 。
橙粉面是哪种面橙粉面又叫小麦淀粉、澄面,是由小麦研磨后,经过加工处理制作而成的,属于淀粉的一种 。
橙粉面主要用于菜肴制作中的勾芡,或者将其加工制作粉条、粉丝、虾饺、肠粉等食物 。橙粉面作为发酵原料时,则可以制作酒精、抗菌素、味精等产品,也可以用于造纸、医药、建筑等领域 。
橙粉面和普通面粉的区别主要表现在有无筋 。橙粉面是普通淀粉经过不断的清洗揉搓,最终制作而成的无筋面粉,而普通面粉都含有面筋 。
推荐阅读
- 学习通有没有电脑版
- 上本科最低要多少分广东?2022年广东高考要多少分才能上本科大学?
- 普通且自信是什么意思
- 西安公办一本大学排名及分数线文科榜单
- 杭州南站到萧山机场怎么走
- 芒果有黑斑还能吃吗
- 戒指带小拇指的意思 戒指带小拇指的意思是什么
- 桥梁下部结构包括哪些部分
- 沉默吧沉默吧下一句