【猪血怎么制作方法】1、准备食材 ， 我们需要的食材有猪血油 ， 生姜 ， 盐 ， 大蒜 ， 辣椒酱 ， 鸡精 ， 酱油以及大葱 。
2、首先我们要先准备好的猪血 ， 先切成块状 ， 这个快装要根据我们喜欢的大小来调节 。切成块状之后 ， 我们首先将锅打开 ， 向锅中加入一定量的清水 ， 并将清水烧费收费之后我们将猪血加入其中焯一下 。这一步的目的 ， 一是为了清洁猪血 ， 二是为了去除掉猪血上的腥味 。
3、然后我们需要将我们准备好的生姜切成小块 ， 小块的大小根据大家的喜好来接 ， 还要将大蒜切成蒜末 ， 另外还要将我们准备好的葱切成葱花 ， 一切准备就绪之后 ， 我们开始进行下一步的操作 。
4、将过打开像锅中加入一定量的油 ， 等到油已经烧热之后 ， 我们将生姜和大蒜放入锅中爆炒出香味 ， 然后我们将已经抄好的猪血加入锅中 ， 并翻炒一阵 ， 然后我们向其中加入适量的酱油 ， 在这个过程中 ， 如果喜欢辣味的人 ， 可以向锅中加入适量的辣椒酱 ， 继续搅拌均匀之后 ， 我们向锅中加入适量的盐和鸡精 ， 调节味道 。后边可以出锅食用了 。
