榴莲能冷冻保存 。榴莲具有后熟性质 ， 应将其放在阴凉处保存 ， 成熟后的果实会裂开 ， 这时可将果肉取出 ， 放入保鲜袋后置于冰箱里保存 ， 把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧便不会在冰箱中串味 ， 且冰镇后会具有雪糕的口感 。如果榴莲肉变馊则说明榴莲已变质 ， 不宜继续食用 。
【榴莲能不能冷冻保存】榴莲：
是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木 ， 叶片长圆 ， 顶端较尖 ， 聚伞花序 ， 花色淡黄 ， 果实足球大小 ， 果皮坚实 ， 密生三角形刺 ， 果肉是由假种皮的肉包组成 ， 肉色淡黄 ， 粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。榴莲是热带著名水果之一 ， 原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多 ， 其中以泰国最多 。中国广东、海南也有种植 。榴莲在泰国最负有盛名 ， 被誉为水果之王 。它的气味浓烈、爱之者赞其香 ， 厌之者怨其臭 。
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