广东人立春吃的食物有年糕、春饼、萝卜汤、生菜、春卷等等 ， 广东民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜 ， 既为防病 ， 又有迎接新春的意味 ， 称为“咬春” 。
【广东人立春吃什么】最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼 ， 食用时 ， 常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃 ， 或以春饼包菜食用 ， 立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。
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