大蒜可以防止米生虫 ， 因大蒜的气味对虫子有很强的刺激性 ， 且大蒜可以起到辅助消毒杀菌的作用 。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 ， 蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用 ， 不仅可作调味料 ， 而且可入药 ， 是著名的食药两用植物 。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。
环境要求：
【大蒜可以防止米生虫吗】大蒜喜好冷凉 ， 较耐低温 。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化 。此外 ， 大蒜生长以砂质壤土最好 ， 在砂土中生长的大蒜辣味浓 ， 但质地松 ， 不耐储藏 。大蒜根浅 ， 根毛多 ， 根系吸水、肥能力较弱 ， 所以不耐旱 ， 在不同的生育期 ， 大蒜对土壤湿度的要求各不相同 。萌芽期要求较高的土壤湿度 ， 促进发根发芽；幼苗期水分不能过多 ， 防止幼苗徒长 ， 促进根系的纵向生长；退母后、鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度；鳞茎膨大期 ， 应降低土壤湿度 ， 避免鳞茎外皮腐烂变黑 。
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