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干锅香辣虾的做法 干锅香辣虾的做法最正宗的做法

生活经验知识分享

感谢邀请 ， 我是【我的家常美味】作者 ， “热爱生活 ， 享受美食” ， 非常高兴能在这里分享关于香辣虾的做法 。虾的做法多种多样 ， 清蒸、水煮、白灼、油焖、盐焗、油炸、干烤等 ， 多种多样 。今天为大家准备了一篇美味的干锅香辣虾 。它是一道汁浓、麻辣味浓 ， 肉质紧韧爽脆的佳肴 。先不说味道 ， 就是他它红彤彤的色泽也会令你欲罢不能 。在饭店里吃不划算 ， 完全可以在家里做 ， 那么大家知道干锅香辣虾的做法吗？香辣虾怎么做好吃呢？今天就带领大家学习香辣虾的做法 。
食材：鲜虾、芹菜、大葱、姜适量、香菜、干红辣椒适量 。
做法：
【干锅香辣虾的做法 干锅香辣虾的做法最正宗的做法】1、将虾须剪掉 ， 去掉虾线 ， 芹菜切段、大葱切段、姜切片、红辣椒剪成段、香菜切段备用 。
2、锅中倒入少许油 ， 油热时将虾放入锅中半煎半炸至全部变色 。然后沥干油 ， 盛出备用 。
3、锅中倒入少许油 ， 油热后放入干辣椒 ， 2勺郫县豆瓣酱煸炒出红油 ， 然后放入姜片煸炒出香味 。
4、将虾放入锅中煸炒匀均 。将葱段和芹菜放入锅中煸炒1分钟 。
5、调味 ， 放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐翻炒匀均 ， 出锅前再撒少许熟白芝麻即可 。装盘后可以再放一些香菜点缀 。
小贴示：
1、虾很滑 ， 可用毛巾包住操作 ， 开背挑泥肠请注意安全 。2.根据各人嗜辣程度选用辣椒 。3、虾很容易熟 ， 不要过分地煸炒 ， 以免虾肉太老口感欠佳 。4、过敏体质的人应慎食虾 ， 因为除了避免食用特定的过敏原之外 ， 海鲜过敏并没有很好的预防方法 。5、甲状腺机能亢进者应少吃虾 ， 因为含碘较多 ， 可加重病情 。4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃虾 ， 以免发生腹痛、腹泻的状况
好 ， 以上只是我个人的一些见解 ， 如果对你有帮助的话 ， 可以帮我转发 ， 评论 ， 留言哟 ， 感谢大家的关注！

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