在一般情况下 ， 三文鱼是有刺的 。但比较少 ， 而且大 ， 去除很容易 。鱼刺叫鱼骨 ， 因为鱼身体里的鱼骨是用来帮助鱼类运动的 ， 在水中通过这些鱼骨给鱼的身体起到了一个支撑的作用 ， 从而进一步通过鱼儿身体上的肌肉进行运动的 。
三文鱼有刺吗【三文鱼有刺吗】大部分的鱼都有鱼刺 。我们一般买的基本是剔过的 ， 切成一段段或一块块卖 ， 一般已经分为皮中间的骨和专门做鱼生的肉 。
同时也有现场分割的 。由于三文鱼的鱼刺比较大和稀松 ， 在做成鱼柳和鱼片前就都剔出了 。
因为三文鱼做生食料理的比较多 ， 这样可以更大程度保持营养 ， 新鲜 ， 所以市场人员给分割好的话方便你买回家直接食用 。
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