鸭黄豆角是唐山特产 。鸭黄豆角的制作方法：1、鸭黄蒸熟崭末备用 。2、豆角切丝 ， 放入热水氽熟 。3、豆角滤干水分 ， 用干淀粉裹匀 。4、豆角放入7至成热的油锅内炸至金黄控出 ， 控油 。5、起锅上火下入鸭黄、豆角、盐、味精翻炒30秒即可 。
【鸭黄豆角是唐山特产吗 鸭黄豆角是不是唐山特产吗】唐山特产还有迁西京东板栗、棋子烧饼、唐山麻糖、大饹馇、花生酥糖等等 。1、迁西京东板栗：其色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名 ， 在国内外市场久负盛名 ， 它有很高的营养价值 ， 含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖 ， 并含有多种维生素 。
2、棋子烧饼：因状如小鼓、个似棋子而得名 。使用大油和香油合酥 ， 包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心 ， 色泽金黄 ， 里外烤制酥透 ， 肉馅鲜香 ， 酥脆适口不腻 ， 便于保存 。3、唐山麻糖：呈薄片状 ， 口感绵软 ， 微脆 ， 老少皆宜 ， 有400多年历史 ， 起源于明朝万历年间 。
4、大饹馇：用豆面做成饼形 ， 切成块 ， 熬菜吃、炸着吃或炒菜吃 ， 是百姓逢年过节 ， 婚丧喜庆 ， 迎来送往的必备之物 ， 在当地 ， 甚至还有不吃饹馇宴 ， 不算到唐山的说法 。
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