要制作松软的水蒸蛋糕 ， 首先要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开处理 ， 先打发蛋清并加入糖 ， 然后将蛋黄打散加入过筛的低筋面粉、牛奶搅匀 ， 再将它和蛋清混合在一起 ， 就可放入蒸锅中蒸熟了 。
要制作出口感松软的蒸蛋糕 ， 首先要准备好适量的鸡蛋 ， 将蛋清和蛋黄分离开来 ， 然后使用打蛋器将蛋清打发 ， 并在打发蛋清的过程中分两次加入糖 。
接下来再将蛋黄打散 ， 然后将低筋面粉过筛加入到蛋黄中 ， 并加入适量的牛奶 。再将三者搅拌混合 ， 直到面粉都被充分的搅匀 ， 没有留下多余的干粉为止 。
【水蒸蛋糕怎么做松软】然后再分次将打发好了的蛋清添加到面糊中并混合均匀 ， 注意这里在混合蛋清和面糊要使用上下翻拌的手法 ， 最后就可以将它放入蒸锅中蒸熟了 。
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