【面粉能溶解在水中吗】面粉是不能溶解在水里面的 ， 面粉主要成分为淀粉 ， 它不同于冷水 ， 和热水混合会形成乳白色的溶液 。往面粉里加入水 ， 再一起加热 ， 会形成糊状 ， 也正是由于这种热性 ， 让其经常用于烹饪中作为勾芡 。
面粉能溶解在水中吗
面粉 ， 在我们生活中是比较常见的 ， 可以用它来制作各种各样的面食 ， 例如说包子、面条、面包、鸡蛋饼等等 ， 且一般在使用的时候都是需要调入一些水来和面的 。
面粉再水里是不会被溶解的 ， 因为面粉里面的主要成分就是淀粉 ， 淀粉不会溶于冷水 ， 在热水里面会有少量溶解 ， 最后形成乳白色的浊液 ， 也正是由于这种特性 ， 在烹饪的时候会经常用到面粉 。
一般情况下 ， 虽然面粉里面的淀粉不能溶于冷水 ， 但是加水一起加热 ， 就会形成糊状 ， 烹饪一些菜肴的时候就是用到它进行勾芡 ， 这个时候它的颜色也会由白色变成黄色 。
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