六安瓜片简称瓜片、片茶 ， 为绿茶特种茶类 ， 是中国十大名茶之一。在世界所有茶叶中 ， 六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶 ， 由单片生叶制成。
六安瓜片在清朝被列为名品入贡 ， 并畅销江淮之间和长江中下游一带。该茶产自安徽省六安市大别山一带 ， 其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。根据采制季节的不同 ， 六安瓜片可分成提片、瓜片、梅片三个品种 。一般在谷雨前后开采 ， 采摘时取二、三叶 ， 求“壮”不求“嫩”。制作工艺分为七道 ， 分别是提摘、剥片、炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火和拉老火。六安瓜片含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙、钠、铁等元素 ， 具有保健作用。
【六安瓜片是什么茶 六安瓜片属于什么茶】
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