【排草是什么香料】
排草是在麻辣火锅中运用普遍的一味香料 。又名香排香、排香草、香草 ， 喜生长于山地斜坡草丛中 ， 茂密的林边及林下 。唇形科异唇花属的多年生草本植物 。根部芳香、味淡、性温 ， 可防腐 ， 兼作香料 ， 是国产固本药酒的重要原料 。
野生排草多分布在亚热带、热带的海拔800~1600米之间的多雨地带 ， 喜生沟谷、阔叶林下的阴湿环境 ， 适光度在60 ~70 % , 年降雨量在1099~2800 。毫米 ， 年平均温度在16 ~22 ℃。因此 ， 人工栽培排草的用地也要选择和野生排草生长相类似的环境 。一般可以选择阔叶株成片的誓处沟谷或荫蔽树坡地等阴湿环境 。
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