要想煎蛋的时候不粘锅 ， 最好要使用不粘锅 ， 不能直接使用铁锅 ， 在里面大火烧热倒入适量食用油 ， 等油烧热之后转小火 ， 加入适当盐 ， 然后打入鸡蛋 ， 煎至两面金黄即可 ， 食盐能增加鸡蛋的韧性 ， 让其下锅之后不容易煎散 。
怎么煎蛋不粘锅
煎蛋这种食物 ， 可能对于大家来说是非常常见的食物 ， 甚至也经常动手制作 ， 不过我们在制作煎蛋的时候 ， 经常会出现煎蛋粘锅的情况 ， 将鸡蛋煎的破损不完整 ， 所以我们在煎的时候一定要掌握正确的方法 。
首先我们准备两个鸡蛋、食用油、盐、热水等材料 ， 将锅清洗干净放油 ， 大火烧热 ， 倒入适量的食用油 ， 等油烧热之后转小火 ， 在里面加适量盐 ， 搅拌均匀 。
【煎蛋怎么不粘锅】然后在锅中打入鸡蛋 ， 等一面剪好之后用锅铲翻起来再煎另一面 ， 直到两面都煎至金黄色就可以捞起来了 。食盐能增加煎蛋的韧性 ， 在下锅之后不容易煎散 ， 但要注意一定要把握住时机 ， 及时翻面 ， 且煎鸡蛋的时候不要食用铁锅 ， 这样就能避免出现粘锅情况了 。
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