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毛肚怎么做好吃

生活经验毛肚

毛肚怎么做好吃
【毛肚怎么做好吃】毛肚可以涮火锅、可以炒、可以调凉菜，下面给大家介绍香辣毛肚的做法 。
做香辣毛肚前要先调汁，首先准备一个碗，碗中倒入芝麻酱，加入少许的凉开水搅拌均匀 。
碗中加入生抽、蚝油 。
接着加入盐、鸡精、白糖 。
碗中加入蒜末 。
把小米椒切成碎末放入碗中 。
加入香菜末，放入辣椒油搅拌均匀备用 。
把毛肚切成条状，放入开水中煮熟后捞出，烫一下就熟了，不要煮太长时间 。
把煮好的毛肚放入酱汁中，就可以吃了 。
熟毛肚怎么做好吃简单做法毛肚300克、二荆条100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1块、大蒜3瓣、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉3克、生抽5克 。
辣椒炒毛肚的家常做法：
1、毛肚洗净切条，二荆条斜刀切片；
?2、小米椒切片，蒜苗洗净切段，姜切末，蒜切末；
?3、锅中水烧开，毛肚放进去焯水30秒，捞出；
?4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜炒香，放入二荆条和小米椒翻炒；
5、再放入毛肚，调入生抽5克、鸡精1勺、胡椒粉3克、蒜苗、白糖1勺炒匀，即可出锅 。
?小贴士：毛肚在炒之前需要先焯水，这样能缩短炒制的时间，口感更好!
白色的毛肚怎么做好吃准备食材如下：牛毛肚300克，香菜100克，蒜3瓣，香葱3棵，辣椒3个，花椒少许，蚝油2汤匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙


具体做法如下：毛肚洗净，切成细丝，大蒜切碎粒，香葱切段，香菜洗净切断面，辣椒剪成段，小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉，加少量水调匀备用，起锅加水烧开，倒入料酒，放入毛肚丝焯烫5、6秒，肚丝微微打卷，有微弱弹性了即可，捞出控水，热锅凉油下入辣椒、花椒炒出香味，下入一半的葱段、蒜碎炒出香味，倒入碗汁煮开，转大火，倒入肚丝、剩下的一半葱段、蒜碎迅速翻匀，最后加入香菜迅速翻匀即可出锅装盘
三全毛肚怎么做好吃食材用料：毛肚500克、芝麻酱100克、蒜末30克、辣椒油40克、小米椒80克、香菜50克
1.做香辣毛肚前要先调汁，首先准备一个碗，碗中倒入芝麻酱，加入少许的凉开水搅拌均匀 。
2.碗中加入生抽、蚝油 。
3.接着加入盐、鸡精、白糖 。
4.碗中加入蒜末 。
5.把小米椒切成碎末放入碗中 。
6.加入香菜末，放入辣椒油搅拌均匀备用 。
7.把毛肚切成条状，放入开水中煮熟后捞出，烫一下就熟了，不要煮太长时间 。
8.把煮好的毛肚放入酱汁中，就可以吃了 。
毛肚怎么做好吃【制作食材】羊肚500克，葱花，姜末，蒜，白醋，料酒，食盐，碱，鸡精，花椒粒，水淀粉，食用油 。


【方法及步骤】1、买回来的新鲜毛肚，我们需要将其加入食盐和碱，对其进行反复的搓洗，将毛肚清洗干净后，需要将其改刀成小块状，并下入到沸水中对其进行焯水两分钟，并将其捞出控干水分备用 。然后起锅烧油，往锅中加入一小勺的食用油，等到油温6成热的时候，将毛肚下入锅中进行爆炒两分钟，捞出锅再次备用
2、准备一个小碗，往里面加入半碗的淀粉水，同时在加入适量的白醋，食盐，葱花，姜末，鸡精，蒜末将其搅拌均匀，做成调料汁备用 。再次起锅烧油，往锅中加入少量的底油，放入花椒粒到锅中进行煎炸，等花椒炸出香味时，将花椒籽捞出扔掉，再把准备好的毛肚倒入锅中进行翻炒，最后加入料酒和准备好的调料汁，用大火对毛肚进行爆炒收汁，就可以出锅装盘进行食用了 。
以上就是关于毛肚怎么做好吃的全部内容，以及毛肚怎么做好吃的相关内容,希望能够帮到您 。

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