空心菜可食部分每100克含有19大卡左右的热量 ， 属于低热量食品 ， 主要成分有碳水化合物、蛋白质以及纤维素等 ， 是一种营养价值高的绿色蔬菜 ， 适量吃有利于人体健康 。
空心菜的热量【空心菜的热量】空心菜又叫竹叶菜、蕹菜 ， 一年生或者多年生的草本植物 。一般空心菜生长在旱地或水田中 ， 但是不耐寒 ， 遇冻容易枯死 ， 可以在土方肥沃多湿的地方种植 ， 如畜舍或粪水田旁 。
空心菜是常见的一种绿色健康蔬菜 ， 有各种各样的制作方法 ， 可以和肉搭配 ， 和腐乳搭配 ， 还可以素炒或是煮汤 。
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