1、把大枣洗了泡10分钟,然后用剪刀剪开去核 。这步不可少,因为有的枣里面有虫子,有的状态不好有些烂 。不过,有虫洗掉就可以,不用扔,烂的扔掉 。
2、锅里放水和枣齐平,放适量的红糖,开煮 。煮的时候,把生姜擦丝 。不要去皮,生姜皮可以消肿利尿 。
3、再快煮干的时候加生姜,以免过长时间煮生姜容易破坏姜辣素 。
【红枣生姜蜜做法图解】4、然后搅拌,一直到水干 。晾凉,加入蜂蜜 。装瓶 。放冰箱,北方零度以下可以放室外 。
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