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面肥怎么做

生活经验知识分享

面肥做法多种多样 ， 除了使用简单方便的酒酿培养法用酒曲和面粉制作面肥外 ， 面粉加水后高温发酵的培养法也可以做出面肥 ， 如果需要面肥的量不大 ， 可以使用种子培养法 ， 用馒头胚子作为种子培养面肥 。
1、酒酿培养法
温水中加入少许酒曲 ， 拌入适量面粉放入容器中封好 ， 放置于温度较高的环境内静置5～6小时 ， 然后加入一小碗面粉和水 ， 将其和成软面团 ， 同样放置在温度高的环境下10个小时后即可使用 。
2、发酵培养法
面粉加水和匀成面团 ， 然后置于一个密封内的容器中盖紧容器 ， 放在阳光下静置一天 ， 第二天面团已经变酸 ， 面肥就制作完成 ， 可以放在冰箱里冷藏保存 。
3、种子培养法
【面肥怎么做】也可以自己购买一袋酵母 ， 用这袋酵母制作馒头后 ， 留下一块拳头大小的馒头胚子备用 ， 用这块馒头作为种子 ， 用干净的湿布包好种子 ， 静置一天面肥就完成了 。

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