砂糖桔皮上能擦掉的红色多半是染色色素 ， 一些商贩在售卖砂糖桔之前会进行打蜡染色工作 ， 让砂糖桔卖相更好看 ， 国家规定打蜡使用的是果蜡 ， 但是仍然会有一些商家会用工业蜡并在蜡中加入颜色上色来此次充好 ， 这种砂糖桔不建议食用 。
砂糖桔皮为什么一擦就掉色
在正常情况下 ， 砂糖桔皮颜色是红色的 ， 看上去比较鲜艳 ， 但是并不会出现掉色的情况 ， 要是在剥皮或擦拭的情况下发现掉红色的物质 ， 说明多半被打蜡了 ， 在打蜡之后还做了染色工作 ， 以此来提高砂糖桔的美观性 。
按照国家相关规定 ， 在给水果打蜡时使用的都是果蜡 ， 是可以食用的 ， 大多无毒 ， 但是市场上售卖的水果品种质量差异比较大 ， 也有一些不良商家会使用相对便宜的工业石蜡来进行打蜡工作 ， 并且在蜡里面加入颜色来进行上色工作 ， 这种砂糖桔是不能食用的 ， 否则会对人体造成不利影响 。
若是发现砂糖桔掉色严重 ， 一般都是不能吃的 ， 多半是加了染色色素的缘故 ， 所以建议在购买砂糖桔的时候在集中上市的时候买会更好 ， 这个时候的砂糖桔卖相比较好 ， 是不需要染色的 ， 能最大程度的避免买到染色砂糖桔 。
买到染色砂糖桔怎么办
【沙糖桔皮上能擦掉红色的是什么】若是买到了染色的砂糖桔 ， 不要继续食用 ， 最好立刻找商家进行退换避免损失 ， 商家不予收礼还可以找相关部门进行投诉管理 ， 以免导致这种桔子大量流入市面 。
