冻好的香椿要解冻取出来在常温下放置一段时间即可 。香椿有叫香椿芽、春天等,香椿的季节性很强,只有在春天的时候长出了嫩芽才能吃,过了季节就没有了,所以有些人就会将香椿放在冰箱冷冻起来,这样能保存较长的时间,新鲜冷冻的香椿芽放在冰箱冷冻过后,取出来放在室温下,即可解冻 。
【冷冻的香椿芽怎样解冻】香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科 。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖 。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿,称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北 。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 。
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