1、虾、土豆一个、红薯一个（200g左右）、郫县豆瓣、一勺（想吃辣多放）、葱花 少许、蒜蓉少许、酱油少许 。
【土豆烧小米虾怎么做】2、把虾洗净 。土豆和红薯切成条 。切好葱花和蒜蓉 。
3、先放油炒虾，这样过一次啊油会去一点虾的腥味 。
4、虾变红色后盛出 。
5、用炒虾的锅再加油（可以多放点油），放入土豆和红薯块 。
6、翻炒3-5分钟，郫县豆瓣一勺（爱好吃辣的可以多放），少许酱油，一点水，一点盐，盖锅盖煮一下 。
7、5分钟左右放蒜蓉，用锅铲切一下土豆，能切动就熟了，起锅，摆盘，撒葱花 。
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