1、预备材质:蟹肉块150G、鸡蛋清1个、香菜4根、盐少许、白胡椒粉1/5勺、淀粉3勺、清水约600ML;
2、制造步骤:
(1)蟹肉块解冻,用刀剁的碎碎的;
(2)原材质备齐 。
(3)清水600ML左右,烧开,倒入调好的水淀粉 。必定要倒入,一点点,一点点倒,这样才不结块 。边倒边搅拌;
(4)倒完水淀粉,稍稍煮一会;
(5)等锅里微微沸腾时倒入蟹肉;
(6)鸡蛋分别出鸡蛋清,搅拌,打散;
(7)锅里微微沸腾时下入鸡蛋清,边倒边搅;
【袋装的蟹肉块怎么做】(8)烧开后,关火,下入香菜末,撒入白胡椒粉即可 。
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