过年的时候吃些什么呢


1、汤圆的种类非常繁多,可以在家自己做,也可以上超市买速冻的,在超市汤圆的种类可以说是五花八门,大的、小的,甜的、咸的应有尽有,不过春节的汤圆根本上以中间包糖为多 。在自己家做汤圆也是不错的选择,汤圆的做法很多,也比拟简略,买上糯米粉、芝麻馅和糖就可以在家做了 。它的取意是:事事如意,全家团圆圆满 。
2、农历新年必吃年糕,这也是绍兴人的一个习俗,吃年糕以祝贺生涯“年年高”,年糕的吃法很多,糖年糕、汤年糕、炒年糕等,但不外乎以谐音取“年年高”之意,意为一年更比一年好 。
3、绍兴人习惯在春节包裹粽子,绍兴人一般用箬竹叶片(也叫粽叶),此叶片烧煮后亦具有幽香之味 。用粽叶包成的粽子,有浓浓的幽香之味,食之宜人 。除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中参加豇豆或赤豆的豆粽外,现在还有不少味道好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等 。在大年初一吃粽子,意为生涯甜美,五谷丰收 。
4、除夕、大年初一吃饺子,是北方人的习俗,不过现在不少绍兴人也参加到吃饺子的行列中 。在除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运 。
5、长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,预祝着寿长百年,不少老年人还坚持着这样的风气 。
【过年的时候吃些什么呢】

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