海螺的脑部和胆都不能吃 。海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西 , 在螺肉里 , 吃多了容易头晕恶心 。螺肉身上有一个绿绿的线条 , 这是海螺的胆道和胆囊 , 这部分不能吃 , 要把海螺绿线去掉 , 海螺肉会更加鲜美 。
拓展资料:
1、海螺属软体动物腹足类、软体动物门 。贝类主要分为五大纲 , 全世界有7万多种 , 海生的种类可通称为海螺 。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形 , 大而坚厚 , 壳高达10厘米左右 , 螺层6厘米 。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 , 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品 。
【海螺什么部位不能吃】2、海螺多属软体动物腹足类 , 数量极少 , 极其罕见 。多生殖在亚洲 , 非洲 , 美洲的沿海深层海水里面 , 至中、晚寒武世 , 始渐繁盛 , 早奥陶世大量辐射进化 , 出现许多新的属种 , 广泛分布于亚洲 , 非洲 , 美洲 , 欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面 。
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