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炸麻花家庭做法视频 炸麻花是死面还是发面

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目录

  • Q1：炸麻花是发面还是死面
    发面 。麻花是一种油炸的面食小吃，是用高筋面粉、牛奶、酵母粉、白砂糖等制作而成的 。麻花的口味较多，包括原味、牛奶口味、豆沙口味、水果口味、什锦口味、椒盐口味等 。制作麻花的做法颇为繁琐，需要用发面以及油面按照一定的比例混合进行制作麻花坯，做好的麻花坯放入油锅中炸熟即可 。

    【炸麻花家庭做法视频 炸麻花是死面还是发面】Q2：麻花如何做？是发面还是死面做？
    500克面粉，20克油20克白糖5克食盐 。两个鸡蛋 。5克酵母粉 。蜂蜜适量 。活成面团20分钟 。然后加入食用油20克再揉几下再洗10分钟 。然后把面搓成面团，再搓成小条一手顺时针一手捏时针搓成小条，然后折叠起来再折一次，这样就可以搓成麻花儿，油温6成热下锅这样逐渐把麻花儿扎成金黄就可以出锅 。香脆松软的麻花就做成了 。

    Q3：麻花属于发面的吗
    麻花的做法有多种，有发面的，也有不发面的 。发面的做出了暄软，不发面的做出了酥脆 。

    Q4：炸麻花家庭做法怎么做？
    主料：普通面粉400克、牛奶170克、全蛋液100克、玉米油40克、糖70克 。辅料：盐4克、酵母4克 。软麻花的做法：1、所有材料混合在一起和成光滑的面团，饧发后排气 。2、在分割成小面团，在松弛10分钟，大小可以自定 。3、小面团每个搓长，对折上劲儿，再对折后卷成麻花状 。4、搓好的麻花用保鲜膜盖好，二次饧发半小时，膨大 。5、油锅热宽油，放入一根筷子看到筷子周围能立刻出现气泡的样子放入麻花炸 。6、及时翻动，炸制两面金黄膨大就可以捞出，微晾后就可以吃了 。7、成品 。

    Q5：炸麻花家庭做法
    炸麻花怎么做？糯米加盐加开水，揉同面团，擀成长条，取两个长条，来回扭曲旋转，麻花就出炉了下油炸 。

    Q6：最简单炸麻花家庭做法
    面粉倒入容器里面，和入泡打粉 。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆 。请点击输入图片描述和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油 。和面的时候，不要和的过软 。请点击输入图片描述和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以了 。请点击输入图片描述醒好的面团，感慨，切成条状的 。请点击输入图片描述面条搓成长条，方便一会儿扭成麻花的样子 。请点击输入图片描述搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了 。请点击输入图片描述拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了 。请点击输入图片描述锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花 。请点击输入图片描述油约7成热的时候，放入麻花胚子，小火炸至两面金黄 。请点击输入图片描述炸麻花的时候，勤翻动，不要只炸一面儿 。请点击输入图片描述

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