1、新颖的当归可以阴干保留 。具体来说，就是将它们放在一个瓷质的容器中，然后再放到木箱里面 。之后，将这个木箱放在一个通风条件良好、阴凉没有强光的温暖地位保留即可 。保留的时候必定要注意坚持干燥，不能沾水，不然当归就有可能会受潮，从而变质 。
2、当归，（学名：Angelica sinensis，）别号干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米 。花期6-7月，果期7-9月 。中国1957年从欧洲引种欧当归 。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培 。国内有些省区也已引种栽培 。其根可入药，是最常用的中药之一 。具有补气和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功用 。
【新鲜当归怎么保存】
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