1、主料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵 。调味料：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙 。
2、猪血切片，先用开水氽烫过，捞出 。
3、高汤放锅内，参加洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味 。
4、韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成 。
5、猪血汤不仅合适贫血的人群，同时还有清算胃肠道垃圾的作用，做猪血汤还可以参加青蒜苗，做成青蒜苗猪血汤，做法简略，鲜美妙喝 。
【怎样做黑血汤】
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