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葱香酱油鸡怎么做

生活经验知识分享


1、材质：橄榄油适量、鸡翅10支左右、老抽1汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、冰糖1汤匙、花雕酒2汤匙、小香葱1把、姜片适量、白胡椒粉少许 。
【葱香酱油鸡怎么做】2、将鸡翅洗净 ， 用少量白胡椒粉 ， 花雕酒和盐 ， 腌制半小时 。
3、炒锅里倒入橄榄油 ， 油烧热 ， 将鸡翅滑入锅里煎至两面金黄 。
4、锅里留少许底油 ， 将香葱和姜片下锅爆香 ， 再将所有调味料倒入过油 ， 直到冰糖溶化 。
5、将做好的酱油淋在煎好的鸡翅上 ， 入蒸锅蒸半小时 ， 其间 ， 每隔十分钟 ， 用筷子将鸡翅和酱油重新拌一次 。
6、关火后 ， 鸡翅在锅里焖一会再食用 ， 出锅前 ， 撒上些香葱碎 ， 并再淋上一些橄榄油 。

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