主料：五只虾夷扇贝，一把粉丝 。
辅料：一只大蒜，一勺耗油，一勺海鲜酱油，一勺花椒粉 。
制作过程：
1、虾夷扇贝自然解冻后清洗干净，沥水 。
2、蒜蓉炒香，同时粉丝用凉水泡十分钟备用 。
3、贝肉粉丝摆盘，上面淋上一些兑水的海鲜酱油，然后再淋上少量炒香蒜油，留部分蒜油出锅点一下 。
4、上火 。如果凉水上锅，蒸15分钟左右 。如果是开水上锅，8到10分即可 。如果掌握不好时间，中途可以开盖观察 。
【虾夷扇贝怎么吃】5、出锅时点上海鲜酱油，耗油花椒粉和蒜油的混合调味汁即可 。
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