蒜蓉小龙虾调料 。小龙虾1500克 ， 姜片10片 ， 大葱1根 ， 独头蒜500克 ， 洋葱半个 ， 土豆1个 ， 鸡精调味料5克 ， 胡椒粉5克 ， 白糖5克 ， 啤酒500毫升 ， 小米辣和野山椒各6个 ， 盐15克 ， 猪油20克 。
蒜蓉小龙虾调料配方蒜蓉小龙虾做法 。先将小龙虾清洗 ， 然后剪去头拉出虾 。
锅里放油 ， 油温七成 ， 把虾到锅里炸一下 ， 约3到5分钟起锅滤油备用 ， 准备蒜蓉和配菜 ， 倒入洗过的粗蒜和姜片 ， 炸至微干 ， 再倒入蒜末和小米辣炒一会 ， 最后再倒入打好的蒜蓉 ， 炒出香味 。
【蒜蓉小龙虾调料配方】倒入小龙虾 ， 翻炒均匀加入啤酒 ， 焖煮约20分钟开盖 ， 加洋葱 ， 大葱 ， 土豆片 ， 大火收汁即可 。
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