1、酱油煎鹅蛋：锅中放油加热 ， 打入鹅蛋 ， 上面撒一点盐、胡椒粉；煎至一面凝固后将鹅蛋翻面 ， 再煎至半熟 ， 然后加入酱油、水 ， 一直闷煮至全熟 。2、丝瓜鹅蛋汤：鹅蛋打散备用 ， 丝瓜切块 ， 黑木耳加水煮沸后转小火煮至熟烂；顺时针缓缓倒入蛋液 ， 加入食盐、葱花调味即可 。
3、牛肉炒鹅蛋：牛肉用生抽、生粉、胡椒粉、香油腌制几分钟 ， 鹅蛋打散 ， 加入食盐、葱花调匀 ， 黄瓜切条备用;锅中热油 ， 加入牛肉炒至半熟 ， 加入蛋液翻炒 ， 最后加入少许鱼露调味 ， 即可起锅 。
鹅蛋怎么做好吃
鹅蛋 ， 是家禽鹅生下的卵 。鹅蛋成椭圆形 ， 个体很大 ， 味道有些油 ， 新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。鹅蛋中含有丰富的营养成分 ， 如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质 ， 能帮助消化 ， 还富含蛋白质 。
【鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋有哪些吃法】鹅蛋味甘、性微温 ， 有补中益气的作用 ， 含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分 ， 有一定营养价值 ， 多用油煎食 。所以可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些 ， 以补益身体 ， 防御寒冷气候对人体的侵袭 。
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