【肉放保鲜可以放多久 解冻后的肉放保鲜可以放多久】肉放保鲜可以放2-4天 。肉类保鲜应该与新鲜的水果、蔬菜隔起来，暂时不食用的肉类应放入冷冻层 。冷藏保鲜的肉类需要观察肉的状态，若是肉有异味或黏液，则建议不再食用，以免造成不良的后果 。
肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低 。可溶性矿物质（如钾和钠）在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失 。
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