1、把鸡蛋清和蛋黄别离 。
2、打发蛋清，在将蛋清打发得有一点稠的时候加一次糖，然后再别离加两次，打至泡沫状 。
3、蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后搅拌平均 。
4、把打发的蛋清加到蛋黄里，搅拌平均后倒入一个刷好油的容器里，制止粘锅 。
5、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟 。冷却即可食用 。
【如何烤蛋糕 电烤箱】电烤箱是操纵电热元件发出的辐射热烤造食物的厨房电器 。电烤箱能够用来加工一些面食，如面包，pizza，也能够做蛋挞、小饼干之类的点心 。家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种 。台式电烤箱益处在于十分灵敏，能够按照需要选择差别设置装备摆设的烤箱，因为品量，设置装备摆设的差别，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌凡是比力贵，而国内的产物性价比就比力高 。良多国外的品牌也都是在国内停止的OEM代工 。建议选择带有不沾油内胆的机型，持久利用更干净 。
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