【桑葚干泡酒要多少度酒好】
一般建议用50度以上的白酒 。桑葚干是桑葚的干制品 , 其味道酸甜 , 营养丰富 , 常用来泡水、泡酒食用 , 在用桑葚干泡酒时 , 酒精的度数需要把握 , 适当浓度的酒精度数 , 能够更好的析出桑葚干中的营养成分 , 提高食用口感和药效 , 且酒精度数会随着时间的推移 , 酒的度数也会有所下降 , 因此 , 用桑葚干泡酒一般建议用50度以上的白酒 。
拓展资料:桑葚(拉丁学名:Fructus Mori) , 又作桑椹 , 为桑科植物桑树的果穗 。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿 , 乌椹等 。味甜汁多 , 是人们常食的水果之一 。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收 , 去杂质 , 晒干或略蒸后晒干食用 , 也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样 , 南方早一点 , 北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润 , 酸甜适口 , 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。
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