烧小鸡怎么烧好吃
1、一只整鸡,先取一半,留一半下餐吃 。
2、鸡肉斩小块 。
3、加入葱姜,盐,糖,生抽腌制 。
4、然后给它稍稍的按按摩,让它进进味 。
5、跟着准备小料(小葱与泡椒) 。
6、热锅热油,下鸡块煎制 。
7、两面都煎的金金黄黄的 。
8、然后加入泡椒与小葱段一起烧制 。
9、加入少量的盐与糖 。
10、少量的生抽提提鲜 。
11、然后翻炒至熟即可 。
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包烧小鸡怎么烧好吃把小鸡腌制好准备锡纸包好外面在裹一层厚厚的泥巴在火上面烤
小鸡怎么烧才好吃放什么材料【烧小鸡怎么烧好吃,包烧小鸡怎么烧好吃】食材用料香菜 少许相克食物
土豆 1个相克食物
葱 适量相克食物
姜 两片相克食物
蒜 2瓣相克食物
料酒 适量
盐 适量
八角 1个
生抽 适量
油 适量
鸡精 适量
老抽 适量
清水 适量
土鸡肉 500克左右
干蘑菇(榛蘑或松蘑) 适量
东北小鸡炖蘑菇的做法
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1.准备食材,鸡肉洗净斩块,土豆去皮切块,干榛蘑提前泡发 。
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2.把葱切成葱段,姜和蒜切片 。
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3.锅中放适量油烧至五成热,放入葱段、姜片和蒜片爆出香味 。
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4.再放入鸡肉翻炒均匀 。
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5.倒入适量的生抽、料酒和老抽,翻炒至鸡肉上色 。
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6.再放入泡好的蘑菇翻炒均匀 。
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7.加入清水没过食材,放入八角,大火煮开后改中小火炖煮 。
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8.炖至四十分钟左右时放入土豆块继续炖煮 。(土豆好熟,所以晚一点放 。)
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9.再继续炖煮20分钟左右,待锅内汤汁粘稠时,调入适量的盐和鸡精改大火收汁即可 。
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10.成品图,可以撒香菜碎点缀一下 。
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