用料
- 牛肉糜 300g
- 洋葱 半只
- 土豆 1只
- 鸡蛋 1只
- 面包片 2片
- 黄酒 2勺
- 生抽 1勺
- 牛奶 10g
- 柠檬汁 数滴
- 生粉 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 5g
- 黄油 适量
【最棒的美式汉堡肉馅配方 牛肉汉堡肉饼做法】
1、在牛肉糜中加入黄酒2勺、生抽1勺，研磨加入一些黑胡椒，打入一个鸡蛋，搅拌一下，在稍加腌制时，准备其他食材 。
2、土豆开煮，准备做成土豆泥 。
3、洋葱半个，切成碎粒 。
4、土豆煮好后，压成土豆泥，冷却 。
5、将土豆泥、洋葱碎加入牛肉糜，加入生粉、10g牛奶、数滴柠檬汁，将面包片撕碎后加入 。用手搅拌均匀，之后加入5g 盐（盐加早了容易出水），搅拌均匀 。
6、平底锅内放入黄油，加热 。用手挖取一团牛肉糜，左右手来回摔打形成一个表面相对光滑的球形，然后用手压成一定厚度的肉饼，放入平底锅煎成形 。适当时间后小心一点进行翻面，小火煎至两面金黄 。
7、小火煎制，两次翻面后，取出装盘 。完工开吃！
-- 展开阅读全文 --
推荐阅读
- 猫喝纯牛奶会怎么样 猫可以喝纯牛奶吗
- 空气炸锅做鸡蛋牛奶羹方法步骤 空气炸锅怎么做鸡蛋牛奶羹
- 花生米的做法大全家常菜 花生怎么炒好吃
- 男主是哈士奇会变人 男主变成了女主养的哈士奇
- 蓝月亮什么时候出现过 最近一次的蓝月亮是什么时候
- 怎么在盒马鲜生买东西 盒马鲜生怎么吃
- 泥灸敷完没有水珠是什么原因 敷泥灸后没有水珠好吗
- 哈尔滨真实事件猫脸老太太 哈尔滨猫脸老太太事件真相大揭秘
- 生姜怎么祛湿 生姜怎么能去湿气