自酿的葡萄酒保质期为1年 。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化 。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存 。自酿葡萄酒的最佳储存温度是12-15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡 。
制作误区
误区一：葡萄放很久再酿 。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌 。
误区二：酿酒容器不合适 。自酿葡萄酒最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐 。
误区三：很快扔掉葡萄皮 。刚开始发酵时，要让葡萄果皮、果肉、果核在一起，持续发酵几天到三周，再将上述东西分离出去，完成装瓶、密封 。
误区四：加糖到葡萄酒中 。葡萄酒加过多的糖，对人体会有一定的危害 。
误区五：加入白酒 。
误区六：发酵时间过短 。
【自酿葡萄酒存放多久就不能喝了 自酿葡萄酒存放时间】
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