豆制品顾名思义 ， 是指用豆类经过加工得到的食品 ， 其种类大致分为两类 ， 一类是以大豆为原料制成的豆制品 ， 例如豆腐、豆浆等 ， 另一类是人工发酵的豆制品 ， 比如腐乳、豆豉等就是 。
豆制品有哪些
在日常生活中 ， 我们常见的豆制品大致分为两类 ， 一类是以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品 ， 比如 ， 大豆粉、豆腐、豆浆等 ， 另一类就是经过人工发酵而成的 ， 像腐乳、豆豉、酸豆浆等这类就是 。
【豆制品有哪些 什么是豆制品】据了解 ， 豆制品营养丰富 ， 含有丰富的钙以及维生素D ， 这二者结合可以有效预防和改善骨质疏松 。而发酵类的豆制品含有丰富的赖氨酸以及不饱和酸 ， 还有淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质 ， 食用可以有效提高机体免疫力 。
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