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第九步：然后将其拌匀备用 。
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第十步：面团发酵好后轻压排气，分成9个33克，4个40克的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟 。
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第十一步：将小面团擀圆，放上9-10克的馅料，收口 。
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第十二步：放在9连方型模具里，割两道小口，入烤箱发酵45分钟 。
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第十三步：在面包坯表面涂上全蛋液，在割口里，塞入一点椰蓉馅 。
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第十四步：放入已经提前预热好上火160度，下火170度的烤箱中下层，烘烤13-15分钟左右 。
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第十五步：烘烤结束，将面包取出晾凉，未食用的面包放保鲜袋里室温保存即可 。
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家用小烤箱可以烤面包吗1.首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水；
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2.先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀 。然后放入面粉 。搅拌揉面 。将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好 。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可；
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3.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出；
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4.将饭盆放置于烤箱；
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5.将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制；
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6.营养卫生好吃的面包就制作好了 。
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扩展资料：
1.所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品 。
2.通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等 。其实，世界上还有许多特殊种类的面包 。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等 。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵 。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包 。
3.面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味 。
4.面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖 。
5.温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多 。
从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口 。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似 。
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