知识科普：芋圆水麻薯怎么做

2023-08-24 生活经验知识分享

最佳答案如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对
如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对芋圆水麻薯怎么做这方面的知识来进行一个介绍吧。
操作方法
将200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入锅内搅拌均匀（此时未开火）。
【知识科普：芋圆水麻薯怎么做】开小火后，再次搅拌，直到呈现粘稠状态后关火；接着继续搅拌半分钟，待其稍微冷却后放入冰箱冷藏，备用。
将提前备好的150g红薯和150g紫薯切片，放入蒸笼中蒸至软烂（用筷子可以轻松插入的状态）；接着取出，用勺子压成泥。
紫薯泥和红薯泥分别放入5g糖，其中红薯泥加入110g木薯粉，紫薯泥中加入50g木薯粉，分别揉成两个光滑不粘手的面团，再揉成圆柱形，切成3段；接着分别将面团搓成长条，再用刀切成小粒。
锅中水烧沸后，放入芋圆煮2-3分钟，边缘透明且浮起时，捞出；接着将煮完的芋圆过冰水，口感会更Q弹。
在碗中放入20g红糖后，再倒入200ml热水搅拌成糖水；接着依次放上冷藏过的麻薯和过了冰水的芋圆，最后撒少许葡萄干、花生碎和芝麻，再加些碎冰即可。

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