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知识科普：不用泡打粉做蛋糕的方法

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最佳答案如今随着人们生活品质越来越高 ， 大家对于生活方面的追求也是越来越多了 ， 那么既然对于生活方面的知识需求了解 ， 那么小编今天就来给大家针对
如今随着人们生活品质越来越高 ， 大家对于生活方面的追求也是越来越多了 ， 那么既然对于生活方面的知识需求了解 ， 那么小编今天就来给大家针对不用泡打粉做蛋糕的方法这方面的知识来进行一个介绍吧 。
操作方法
【知识科普：不用泡打粉做蛋糕的方法】准备好所有需要用到的食材：面粉 ， 鸡蛋 ， 牛奶 ， 盐 ， 糖 ， 油
所以的瓢盆都不能粘上一滴水和油哦 ， 这个要注意 。
按照量自己的需求来打蛋一般咱们用4颗鸡蛋就可以了 ， 将蛋清、蛋黄分离 。
然后用三根筷子来打发蛋清 。
用筷子多搅拌几下 ， 就能有泡了 。
咱们蛋清里面加点盐调味 。
然后继续搅拌打发 ， 打发到泡泡变得有点绵密是加一勺糖 。继续打发 。
搅拌很关键 ， 既要求力度 ， 又要讲究频率 ， 不停打发大约15分钟后 ， 蛋清就会变成奶油状 ， 粘在筷子上不掉下来就行 。
在蛋黄里放两勺糖。
倒入3勺冒尖的面粉和6勺纯牛奶 。
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搅拌均匀 ,再倒入一半奶油状的蛋清 。
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搅拌均匀 ， 再倒入另一半打发好的蛋清 ， 上下翻搅均匀 。
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电饭煲先按下煮饭健预热1分钟再拿出 ， 为了避免粘锅可以在锅内部涂点油 。
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然后倒入搅拌好的蛋黄蛋清 ， 颠几下锅 ， 把气泡都震出来。
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最后按下煮饭键 ， 2分钟左右自动跳到保温档 ， 再用毛巾捂住通风口 ， 闷20分钟就可以了 。
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因为锅内刷了一点油 ， 所以蛋糕做好后很轻松就可以脱模了 。这样蛋糕就做好了 。

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