驴碗口是什么部位
驴碗口是母驴的生殖器，顾名思义和公驴的生殖器“驴鞭”是相对的 。驴碗口，一般卤熟后凉拌或蘸酱汁食用，肉质鲜嫩细腻，营养丰富 。驴的形象似马，多为灰褐色 。
驴三件分别是灯台，碗口，驴蛋 。经百年老汤喂煮、泡浸，经数天调制而成，以凉食为主，食后令您焕发青春，回味无穷，历代君王推之为上乘佳肴 。
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骆驼碗口是什么骆驼碗口指雌骆驼的生殖器 。
一般母性或雌性动物的生殖器叫做碗口，而公性或雄性动物的生殖器叫“鞭”，和“碗口”是相对的，一般碗口肉就是动物的生殖器，它味道鲜美，一般碗口肉，卤熟后凉拌或蘸酱汁食用，营养丰富 。因为数量不多一般价格也比较贵，常见的“碗口”肉有：驴碗口、牛碗口、羊碗口、猪碗口等 。
驴碗口怎么清洗干净1.
刀具刮除法:先将锅用冷水泡起来,再将锅倒扣过来,最后用刀来削掉锅底油垢 。但是要注意这样的方法虽然直接、有效,但是很容易刮掉锅底的漆 。
2.
白醋清洗法:将白醋倒入准备好的大盆中,再将锅放入白醋中 。再用软硬适中的东西用力擦拭即可 。
3.
热肥皂水清洗:准备一大盆浓的热肥皂水,将锅放入其中浸泡;浸泡一小时以上 。
驴哪个部位的肉最好吃
一，腱子肉；驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素 。适合用来做酱肉，我们平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧，一般都是用驴腱子肉来做的 。
二，里脊肉；驴里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白和维生素，脂肪少，而且肉质较细嫩，易消化，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可以 。
三，外脊肉；脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉 。外部形态、应用价值及加工方法同里脊肉差异不大 。
四，驴腩肉；指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，比较适合炖着吃，酱着吃也很美味 。另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成 。
【骆驼碗口是什么，驴碗口是什么部位】五，驴板肠；驴板肠因其香烂可口、肥而不腻，故在民间有"能舍孩子娘，不舍驴板肠"之说 。用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟 。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软 。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝 。
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