【煮玉米需要多长时间 煮玉米需要多久】煮玉米一般煮十五分钟即可 。玉米以嫩玉米为最佳原材料 ， 这种玉米生的时候就能吃 ， 味道甘甜 ， 而煮着吃只需要在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透 ， 而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了 。
怎么判断煮玉米熟没熟
1、看：煮熟的玉米会要比生玉米颜色更深 ， 生玉米会呈现出一点白色 ， 熟玉米则会褪去那一点白色 。2、捏：生玉米用手掐会有汁水 ， 而熟玉米没有 。3、尝：由于玉米含有大量淀粉 ， 没熟的玉米都会带有一点淀粉的味道或是生味 。
煮玉米的小技巧
将玉米从冷冻室取出后 ， 直接剥掉最外侧的厚皮 ， 留最内层的2层薄皮 。用清水冲洗干净 ， 放入锅中 ， 再倒入冷水 ， 没过玉米表面 。带着薄衣煮 ， 可以保存下来一种独特的谷物清香 ， 且更易煮熟 。
如果想吃到更营养的煮玉米 ， 可以在煮玉米时 ， 往水里加一点小苏打 。这是因为玉米富含营养素烟酸 ， 但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收 。加了小苏打后 ， 玉米中的烟酸可以充分释放出来 ， 营养价值更高了 。
