1、主料：蒜台110克、面筋125 。克
2、辅料：红椒40克、油3汤勺、生抽1.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺 。
3、食材：面筋（已撕开）、蒜薹（已清洗切段）、红椒（已清洗切丝） 。
4、将撕开的面筋用开水泡一下，待用 。
【蒜苔炒面筋正宗做法步骤】5、将切好的蒜薹下入沸水中焯开至断生，捞出 。
6、在锅中加入3汤勺油烧热，下入泡好的面筋，加1.5汤勺生抽 。
7、接着，合入切好的红椒翻炒翻炒 。
8、然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下 。
9、最后，加0.5汤勺白糖、加0.5勺盐、加0.5勺味精、调味炒匀，即成 。
