现在正是吃荔枝的好时节 ， 日啖荔枝三百颗 ， 不辞长作岭南人 ， 荔枝确实好吃 ， 新鲜的荔枝最好吃！！
大家去水果店可以看到荔枝基本上都是泡在冰水里 ， 再间歇性喷喷水 ， 买荔枝是要从水里捞出来的 ， 有没有想过是为什么？
荔枝要低温保存
水果店荔枝不能放冰箱 ， 因为要摆出来给客户看 ， 在夏天那么高的室温下怎么做到低温呢？所以放在冰水里是比较好的选择了
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【为什么水果店要把荔枝泡在冰水里呢】为什么要喷水
喷水之后 ， 水汽蒸发后 ， 可以给荔枝表面散热 ， 带走部分热量 ， 更好的保鲜
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水果店不需要长时间保鲜
泡在冰水里的荔枝只是一小部分用来展示的 ， 卖出一部分再从冷库里补充一部分 ， 冰水里的荔枝当天基本会卖完 ， 所以可以泡在水里 ， 荔枝泡水之后最好1-2天使用完毕 ， 大家最好可以现吃现买 ， 当天吃完最好
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