1、盆里准备300克面粉，加上一勺白糖，15克食用油，用适量的温水揉成光滑的面团 。
2、和好的面团上抹上一层食用油，盖上保鲜膜醒发三十分钟 。
3、再取50克面粉加上三克盐、少许十三香，浇上适量热油，调成油酥备用 。
【盐酥饼的做法步骤】4、然后把醒发好的面团擀成薄片，抹上热油酥 。
5、再把面片从一边卷起来，卷成长条，切成四等分，两边收好口 。松弛十分钟 。
6、把松弛好的小面团擀成饼皮，锅中刷油，放入擀好的饼皮，刷一层油锁住饼里的水分 。
7、小火慢慢烙至两面金黄，就可以盛出来了 。酥盐饼就做好了 。
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