耗油变得像水一样的原因是：打开瓶盖后 ， 空气中的酵母、霉菌、细菌等进入瓶中 ， 将耗油中的淀粉和变形淀粉分解成麦芽糖 ， 破坏水的粘附状态从而释放水分 ， 降低粘度 。不建议食用变得像水一样的耗油 。
耗油 ， 即蚝油 ， 是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料 。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料 ， 也是调味汁类最大宗产品之一 。
耗油以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料 ， 经煮熟取汁浓缩 ， 加辅料精制而成 ， 遍布于我国南方沿海 。
【耗油变得像水一样是什么原因】蚝油味道鲜美、蚝香浓郁 ， 黏稠适度 ， 营养价值高 ， 亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。
推荐阅读
- 碳酸氢钙和盐酸生成什么啊
- 秌秋是什么意思
- 大专最热门的专业有哪些，前景好的大专专业
- 火车可以托运行李吗
- 黄鹤楼全诗
- 华阳属于双流区还是天府新区
- 炒火锅底料用什么油
- 女生考警校适合学什么专业，哪些专业吃香
- 福建省南安市梅山镇都有哪些村