1、原料：青菜，西芹梗1根，生南瓜1片，牛奶1杯，辣椒粉适量，油1小匙，盐，水，燕麦片 。
2、青菜切成小块，西芹切成小丁，南瓜切成一厘米见方的薄片 。
3、奶锅里放油，微热后放菜花煸出香味，可以微微焦黄，但不要糊，然后放南瓜和芹菜炒1分钟 。
4、加牛奶和水煮开，水可以酌情加，只要液体刚好盖住菜即可，如果放燕麦或是糙米的话现在放入锅里 。
【牛奶炖青菜的做法】5、盖上盖子小火煮8到10分钟，出锅前放盐和辣椒粉即可 。
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