1、食材：排骨600克 ， 胡萝卜1个 ， 大葱适量 ， 盐2勺 ， 鸡精二分之一勺 ， 生抽2勺 ， 老抽2勺；
2、将胡萝卜洗净 ， 然后切成小块；
3、排骨放入沸水焯一下 ， 去掉浮沫物；
4、将焯好的排骨冲洗干净 ， 沥干水分 ， 留着备用；
5、将锅加热 ， 然后将油倒入锅内 ， 放入大葱 ， 翻炒出香味；
6、放入排骨 ， 翻炒出香味；
7、放入生抽和老抽 ， 然后翻炒均匀；
8、锅内加水 ， 直至水能淹没排骨2厘米 ， 放入盐和鸡精 ， 大火烧开 ， 然后转小火 ， 将排骨炖烂；
9、在炖好的排骨中加入胡萝卜继续炖；
【怎么做出好吃的胡萝卜炒排骨】10、在胡萝卜炖软 ， 汤汁即将炖干的时候 ， 关火 ， 最后盛盘 。
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